Hallo Frank,
aus dem Werkstatthandbuch ergibt sich dieser Hinweis: "Es gibt keinen Batteriehauptschalter. Deshalb ist es ratsam, vor dem Beginn von Arbeiten an der Fahrzeugelektrik die Minuskabel beider Batterie abzuklemmen." Daraus schließe ich, daß das Abklemmen beider Batterien problemlos möglich ist und keine bösen Folgen hat, wie Du sie erlebt hast.
Die Zündung muß beim Abklemmen ausgeschaltet sein. Wenn sie an ist, geben die Steuergeräte unkontrolliert Fehlercodes aus, und die Wegfahrsperre wird aktiviert. Es wird empfohlen, vor dem Abklemmen die Fehlercodes auszulesen und die gelisteten Fehler zu beheben.
Bei einem 2009er Arnage (einem der ganz späten) haben wir damit keine Probleme. Wir haben auch für vier Wochen Urlaub beide Batterien abgeklemmt, weil irgendein Modul sie leerlutschte. Später haben wir dann rausgefunden, daß das Telefonmodul permanent arbeitete, obwohl es das Telefon gar nicht mehr gab. Das entsprechende Relais wurde entfernt, seitdem herrscht Ruhe.
Gruß - Udo